まつや食堂のこだわり
ご挨拶
まつや食堂は、昭和53年に開業以来、ボリュームがあること、価格がリーズナブであることにこだわり、ご提供させていただいています。
メニューは、「おそば、うどん」「カツカレー」「天重」「とんかつ」「唐揚げ」などの一般メニューを取り揃え、「定食」や「セット」ものとしてお出ししています。
この冬の時期は、「ほうとう」が当店の名物料理となっています。
ぜひ一度ご来店ください。
当店のこだわり
「そば・うどん」は毎日粉から手打ちで調理しています。
「そば」は、北海道産の玄そばを取り寄せて、毎日使う分だけひいて手で打っています。打つ時の水は天然水を使用しています。「うどん」も小麦粉にこだわり手で打っています。
つゆのだしは、コブと数種類のかつお節、さば節のあら削りで取っています。
当店で使用している米は、地元伊勢崎産の「コシヒカリ」です。